餐饮业的竞争程度也随着其快速发展而变得越来越激烈,开餐馆已经 长期以来不可能的事情“选址+厨师”就像开设炸鸡连锁店一样简单。 有许多联系和许多琐碎的事情。 如何购买原材料省钱又省心? 如何配置合理的设备等。所谓的鸡肉专卖店生意真是太好了,因为它在某些预防措施方面做得很好,特别是对于新手。 那么,新手应该避免创建什么炸鸡店? 给鸡打电话分享预防措施!
1.选择要营业的餐厅的位置,选择合适的而不是昂贵的
< p> 叫这家鸡肉专卖店开了,想开到繁华的商业中心。 这是否意味着地理位置越好,生意越好? 不,现在是“互联网+餐饮时代”,其他人可以更轻松,更快捷地进餐。 您只需要在家里下订单,而不必去商店吃饭。 实际上,开设商店的选择还取决于位置和资金。 如果商店仅提供普通的外卖餐点,则无需向市中心开放,因为高租金足以出售您一半的销售额。 另外,查看您的资本链并根据自己的资本实力选择一个地点。 无论您选择哪个商业区,都必须在结清地点之前进行清楚的核算:不包括诸如租金,人力和采购等预先估算的成本,如果餐厅想要获利,什么是盈亏平衡点以及是否要实现盈亏平衡? 实现盈利存在压力。2,锁定消费者组并结算帐户
订购鸡并选择商业区后,有必要全面 考虑商店的业务圈的位置和周围的交通状况。 以每天中午和晚上为时间节点,通过“蹲”统计周边城市和饭店的客流量,是一种获取客流量数据和分析消费群体特征的有效途径。 据了解,一家知名的全国性连锁餐厅将在开店之前设置自己的目标群体,调查和研究当地的客流,还将研究与目标对手相同类型的餐饮公司,最后形成详细的 有效的分析报告。 因此,他们开设的每家商店的位置可以达到期望。
3.仔细计划并充分利用商店中的每个地方
选择一个好的地址并不等于选择一个好的商店 。 名为“鸡”的商店被成千上万的人选择。 除地址外,所有餐饮业主还必须全面计算面积利用率,显示面积,楼层高度,商店的附加值,并了解停车位,水电,有线电视,网络等基本设施 完成。 曾经有一家餐馆老板,在开业前对当地的供水设施一无所知。 打开后,他发现当地的水不时被切断。 他后悔。
4.许可合同,当心“被坑”
我选择了一家商店,并且已经开始协商价格。 是否选择了位置? ? 还需要避免其他“陷阱”吗? 实际上,鸡的选址通常面临着前任承租人转租的情况。 此时,有必要验证先前的公司是否具有营业执照。 如果是这样,这是个体经营还是独资经营? 可以单独使用吗? 自雇营业执照的局限性是,如果将其加标为子公司,则无法开设分支机构。 独资公司不存在此问题。 在详细咨询期间,必须对这些内容进行清楚的验证。
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